Menús La Scala

Garbanzos Pedrosillanos estofados en su guiso con chipirones y langostinos

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Lasaña de verduras asadas gratinada al horno con salsa de huevo frito

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Fetuccini salteados con crema de azafrán y mejillones

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Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y vinagreta de anchoas y parmesano

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Tomate rosa con atún escabechado, cebolla dulce y aceite de cebollino

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Estofado de morcillo de ternera al vino de garnacha con seta shitake y espárragos trigueros

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Lagarto de cerdo ibérico macerado en especias con salteado de cebolla y puerro caramelizado y salsa teriyaki

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 Lomo de bacalao con crema de pilpil

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Leche frita caramelizada con helado de chocolate

Ensalada de frutas naturales

Sorbete de mojito

Bizcocho de piña con crema pastelera