Cocina tradicional con toques creativos

SEMANA DEL 9  AL 13  DE MARZO

VALIDO SOLO MEDIODÍA

EXCEPTO FESTIVOS

                           PRIMEROS PLATOS

• Crema de marmitako con patata confitada y atún
• Panache de verduras con sopa de cebolla de Fuentes
• Fetuccini a la carbonara con longaniza de Graus ,orégano y parmesano
• Ensalada de espinacas con frutos secos ,jamón ibérico y aceite de oliva kalamata

                     SEGUNDOS PLATOS

• Canelon de pollo de corral y verduritas al horno con suave crema de queso de Radiquero
• Emperador con vinagreta de tomate
• Ternera a la plancha con puré de patata y reducción de vino tinto

                                    POSTRE

• Piña natural con caramelo de azafrán y gelatina de cointreau
• Torrija caramelizada con helado de pistacho
• Brazo reina con chantilly y frutos rojos

20,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano

VALIDO TODOS LOS DÍAS

COMIDAS Y CENAS

(PARA MAS DE 10 PERSONAS TENEMOS  NUESTROS MENÚS DE GRUPOS)

PRIMEROS PLATOS

• Pochas estofadas en su guiso con verduritas y pato
• Arroz meloso con azafrán y setas de temporada
• Panceta rustida con borrajas salteadas y langostinos con aceite de trufa
• Pastel de cabracho,confitura de tomate y tomillo con salsa de naranja

                  SEGUNDOS PLATOS

• Jarrete de cordero asado a baja temperatura laqueado con mostaza y miel
• Entrecotte de ternera con parmentier y reducción de vino tinto
•  Taco de bacalao con costra de frutos secos y salsa de almendras
• Lomo de lubina con verduras escabechadas  en vinagre de cava

                                              POSTRES

• Tarta de manzana asada con helado de vainilla
• Chocolate , galleta y coulis de mango
• Bizcocho cremoso de queso con frutos rojos
• Selección de quesos de Radiquero con confitura de tomate

30,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano