Cocina tradicional con toques creativos

SEMANA DEL 20 AL 24 DE ENERO

VALIDO SOLO MEDIODÍA

EXCEPTO FESTIVOS

                           PRIMEROS PLATOS

• Crema de judía verde con crujiente de jamón y yema de huevo
• Fideua con setas y panceta ibérica con alioli
• Verduras asadas con salsa romescu
• Ensalada de tomate con yema de esparrago y queso parmesano

                     SEGUNDOS PLATOS

• Canelón de rabo de ternera con salsa de calabaza y vino tinto
• Dorada con patata panadera al orio
• Presa de cerdo ibérica macerada en especias y parmentier

                                    POSTRE

• Ravioli de piña relleno de crema pastelera
• Tierra de chocolate con helado de mandarina
• Tarta cremosa de queso

20,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano

VALIDO TODOS LOS DÍAS

COMIDAS Y CENAS

(PARA MAS DE 10 PERSONAS TENEMOS  NUESTROS MENÚS DE GRUPOS)

PRIMEROS PLATOS

• Pochas estofadas en su guiso con verduritas y pato
• Arroz meloso con azafrán y setas de temporada
• Panceta rustida con borrajas salteadas y langostinos con aceite de trufa
• Pastel de cabracho,confitura de tomate y tomillo con salsa de naranja

                  SEGUNDOS PLATOS

• Jarrete de cordero asado a baja temperatura laqueado con mostaza y miel
• Entrecotte de ternera con parmentier y reducción de vino tinto
•  Taco de bacalao con costra de frutos secos y salsa de almendras
• Lomo de lubina con verduras escabechadas  en vinagre de cava

                                              POSTRES

• Tarta de manzana asada con helado de vainilla
• Chocolate , galleta y coulis de mango
• Bizcocho cremoso de queso con frutos rojos
• Selección de quesos de Radiquero con confitura de tomate

30,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano