Cocina tradicional con toques creativos

SEMANA DEL 19 AL 23 DE AGOSTO

VALIDO SOLO MEDIODÍA

EXCEPTO FESTIVOS

                           PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de pollo con mahonesa de anchoas y tosta de chapata
• Gazpacho de sandia
• Arroz cremoso de calamar de anzuelo y jugo de carabineros
• Verduras asadas con salsa romescu

                     SEGUNDOS PLATOS

• Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patatas
• Salmón con guiso de tomate y olivas y salsa de piquillos
• Secreto de cerdo ibérico macerado con setas y salsa de foie

                                     POSTRES

• Ensalada de frutas
• Brownie con sopa de chocolate blanco
• Crep con helado de vainilla y sirope de chocolate

20,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano

VALIDO TODOS LOS DÍAS

COMIDAS Y CENAS

(PARA MAS DE 12 PERSONAS TENEMOS  NUESTROS MENÚS DE GRUPOS)

PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de atún macerado en soja con reducción de remolacha ,mango y cerezas

• Arroz meloso con jugo de carabinero ,viera y langostino
• Ravioli de perdiz y verduritas  escabechadas con espinacas y vinagreta de trufa y Jerez
• Panaché de verduras de temporada con suave crema de queso de Radiquero y crujiente de jamón ibérico

                  SEGUNDOS PLATOS

• Canelón de pollo  de corral y verduritas con salsa de foie
• Abanico ibérico de bellota  con mojo rojo y demi glace de garnacha
•  Taco de bacalao con pilpil gratinado al horno y crema de ajo negro
• Merluza confitada a baja temperatura con tomate especiado y aceitunas verdes

                                              POSTRES

• Espuma de yogurth con fruta de temporada
• Chocolate , pan y aceite
• Tarta de manzana con helado de vainilla
• Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
• Quesos del Pirineo con confitura

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano