Cocina tradicional con toques creativos

COMIDAS DE LUNES A VIERNES

EXCEPTO FESTIVOS

SEMANA  DEL   18 AL  22 DE SEPTIEMBRE

 

                           PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de fresas con queso fresco
• Crema de guisantes a la menta con panceta iberica
• Fetuccini con crema de leche y setas confitadas
• Huevos rotos con longaniza de Graus y trigueros en tempura

                     SEGUNDOS PLATOS

• Albóndigas de ternera con salsa de almendras y piñones
• Lomo de salmón con crema de cítricos y alcaparras
• Codillo deshuesado con parmentier de patata y milhojas de verduras

POSTRES

• Sopa de chocolate blanco con polvo de brownie y helado de vainilla
• Pannacotta de café y crema de whisky
• Bizcocho de manzana

19,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

Glarima D.O. Somontano
blanco , rosado y tinto

Si desea otro vino ,se aplicaran 6€ de descuento del vino elegido

VALIDO TODOS LOS DIAS

COMIDAS Y CENAS

PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de patata y pulpo con vinagreta de pimentón y sal ahumada
• Gazpacho con gelatina de tomate y albahaca
• Crema de lentejas con panceta ibérica y virutas de foie
• Carpaccio de atún rojo con vinagreta de alcaparras y pan de especias
• Arroz cremoso de setas
• Milhojas de verduras asadas con salsa de piquillos

SEGUNDOS PLATOS

• Carrillera de ternera al vino tinto con pire de patatas
• Cordero deshuesado  con salsa de Pedro Ximenez
• Presa ibérica con wok de verduritas salteadas
• Lomo de bacalao al horno con crema de berenjenas y tomate semiseco
• Merluza en salsa de azafrán con mejillones escabechados y langostinos

POSTRES

• Sorbete de Mojito
• Carpaccio de piña con su mousee y caramelo de azafrán
• Tarta de toffe con crema catalana
• Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
• Bizcocho de zanahoria 

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano

PILAR 2017

   MENÚ DÍA 12 DE OCTUBRE

ENTRANTES

 

Jamón ibérico y pan de cristal tostado con tomate

Mi-cuit de foíe y confitura de frutos rojos

Croqueta de gallina trufada

 

PLATO PRINCIPAL

 

Crema de carabineros con panceta adobada y alcachofas en tempura

 

 MENU 1

42,00€

 

SEGUNDO A ELEGIR

1/2 Paletilla de ternasco igp asada con patatas panadera

Lomo de merluza con crema de ajos tiernos y langostinos

 

 MENU 2

48,00€

 

SEGUNDO A ELEGIR

 

Solomillo de buey con salsa de pimienta de Sechuan y setas

Rodaballo al Orio de trigueros y pastel de verduras

 

POSTRE

Pastel Minueto de tres chocolates

 

BODEGA:D.O.SOMONTANO

 

        PIRINEOS VARIETALES BLANCO          SEÑORIO DE LAZAN CRIANZA

ALQUEZAR VINO DE AGUJA ROSADO

 

Agua, pan y café.

 

 

MENU INFANTIL

Pasta Napolitana

Costillas a la plancha

Helado de vainilla

 

20,00€