Cocina tradicional con toques creativos

SEMANA DEL 24 AL 27 DE ABRIL

COMIDAS DE MARTES A VIERNES

EXCEPTO FESTIVOS

                           PRIMEROS PLATOS

• Carpaccio de presa ibérica con rucula y vinagreta de encurtidos
• Revuelto de setas y espárragos trigueros
• Guisantes naturales con puré de patata y crema de cebolla y aceite de jamón
• Ensalada de espinacas con queso de cabra frito

                     SEGUNDOS PLATOS

• Rabo de ternera guisado al vino tinto
•  Lomo de atún con wok de verduras
• Codillo asado a baja temperatura

POSTRES

• Tarta de manzana con helado de vainilla
• Sandia con caramelo de hierbabuena
• Bizcocho de chocolate y nueces

19,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de martes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano
blanco , rosado y tinto

Si desea otro vino ,se aplicaran 6€ de descuento del vino elegido

VALIDO TODOS LOS DIAS

COMIDAS Y CENAS

PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de tataki de atún con arroz y vinagreta de soja
• Timbal de brotes de espinaca con pollo trufado y mahonesa de alcaparras
• Fetuccini con tomate natural,langostinos salteados y albahaca
• Panache de verduras de temporada con aceite de jamón
• Pochas en salsa verde con sepia y almejas

SEGUNDOS PLATOS

• Confit de pato con salsa de foie y Pedro Ximenez
• Entrecotte de vacuno con puré de patata
• Abanico de bellota sobre wok de verduras salteadas
• Bacalao al horno con pisto de verduras y manzana Granny Smith
• Merluza confitada con pimiento rojo asado

POSTRES

• Espuma de yogurt con helado de mandarina
• Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
• Bizcocho de cerveza de centeno con helado de vainilla
• Lingote de trufa,sopa de naranja y ron con frutos rojos
• Quesos del Pirineo y confitura 

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano