Cocina tradicional con toques creativos



SEMANA  DEL  16 al 19 DE ENERO

COMIDAS DE LUNES A VIERNES

EXCEPTO FESTIVOS

 

                           PRIMEROS PLATOS

  • Ensalada de espinacas con pasta y salmón marinado con vinagreta de encurtidos
  • Pochas guisadas con merluza y langostinos
  • Milhojas de verduras con salsa romescu
  • Fideua de pollo con alioli

                     SEGUNDOS PLATOS

  • Carrillera de ternera al vino tinto
  • Lomo de bacalao confitado con pisto de verduras
  • Codillo asado con salsa de foie

POSTRES

  • Sopa de sandia con helado de vainilla
  • Crema de naranja con bizcocho de chocolate
  • Cuajada  de leche de oveja con mermelada de frutos rojos

19,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano
blanco , rosado y tinto

Si desea otro vino ,se aplicaran 6€ de descuento del vino elegido

VALIDO TODOS LOS DIAS

COMIDAS Y CENAS


PRIMEROS PLATOS

  • Crema de carabineros con menestra de verduras
  • Alcachofas de Tudela sobre fondo de callos de bacalao
  • Falso arroz caldoso con cefalópodos y espaguetis de sepia
  • Ensalada de espinacas,burrata,tomate y aceite de albahaca
  • Salmón marinado en casa con vinagreta de granada

SEGUNDOS PLATOS

  • Confit de pato con salsa de foie y Pedro Ximenez
  • Entrecotte de vacuno con puré de patata
  • Abanico de bellota sobre wok de verduras salteadas
  • Trucha del Pirineo con salsa de guisantes y verduras en escabeche
  • Raya con salsa de citricos,encurtidos y ajos tiernos en tempura

POSTRES

  • Sorbete de Mojito
  • Espuma de yogurt con helado de mandarina
  • Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
  • Brownie hecho aquí con helado
  • Quesos del Pirineo y confitura en contraste

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano

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COMUNIONES 2018

ABIERTA CONTRATACIÓN COMUNIONES 2018

CONSÚLTENOS


MENU DE REYES

06/01/2018

 

PRIMER PLATO A ELEGIR

 

Tartar de atún con encurtidos, aguacate y mahonesa de mostaza antigua

 

Crema de mariscos con minestrone de verduras

 

Arroz cremoso de setas de temporada

 

Tagliatelle negro con espaguettis de sepia y mejillón en escabeche

 

 

SEGUNDO A ELEGIR

 

Confit de pato con salsa de PX y manzana caramelizada

 

Lomo de bacalao con panceta ibérica y salsa de naranja

 

Merluza con puré de berenjenas y salsa de pimientos asados

 

Carrillera de ternera al vino tinto con parmentier de patata

 

 

POSTRE

 

Roscón de reyes

 

 

BODEGA

 

Señorío de Lazán Crianza D.O.Somontano

Pirineos  varietales DO Somontano

Alquezar rosado DO. Somontano

 

Agua, pan

 

 

30.00


UBICACIÓN
Restaurante La Scala
C/ de Don Felipe San Clemente, 4 | C.P. 50001 Zaragoza

TELÉFONO976 23 78 80

E-MAIL: 
info@lascalarestaurante.es

HORARIOS DE APERTURA:

Martes a Domingo de 13:00 -16:00
Martes a Sábado de 20:00- 23:00
DOMINGOS JULIO Y AGOSTO CERRADO