Cocina tradicional con toques creativos


PILAR 2018

12-10-2018

ENTRANTES

Jamón ibérico y pan de hogaza tostado con tomate

Hojaldre con cebolla caramelizada

 y Mi-cuit de foíe y confitura de frutos rojos

Croqueta de gallina trufada

PLATO PRINCIPAL

Canelón de mariscos y algas con jugo de carabineros

 MENU 1

45,00€

SEGUNDO A ELEGIR

 Ternasco i.g.p relleno de boletus con salsa de trufa

Lomo de merluza con crema de ajos tiernos

 MENU 2

48,00€

SEGUNDO A ELEGIR

Solomillo de buey con salsa de carne

Rodaballo al Orio de trigueros y pastel de verduras

POSTRE

Pastel Minueto de tres chocolates

BODEGA:D.O.SOMONTANO:

      PIRINEOS VARIETALES BLANCO         

SEÑORÍO DE LAZAN CRIANZA

ALQUEZAR VINO DE AGUJA ROSADO

Agua, pan y café.

IVA INCLUIDO

 

MENU INFANTIL

Pasta Napolitana

Costillas a la plancha

Helado de vainilla

20,00€


SEMANA DEL 18 AL 21 DE SEPTIEMBRE

COMIDAS DE MARTES A VIERNES

EXCEPTO FESTIVOS

 

                           PRIMEROS PLATOS

  • Ensalada de pollo con frutos secos y vinagreta de mostaza
  • Arroz caldoso de bacalao
  • Milhojas de verduras con queso de cabra gratinado al horno
  • Borrajas con puré de patata y aceite de jamón 

                     SEGUNDOS PLATOS

  • Cordero deshuesado sobre guiso de chilindron
  • Pez espada con vinagreta de tomate alcaparras y soja
  • Huevos rotos con longaniza de Graus

                                     POSTRES

  • Tiramisu de limón con cacao
  • Tarta de zanahoria con chocolate blanco
  • Cuajada de café y bailys con nata montada

19,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de martes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano
blanco , rosado y tinto

Si desea otro vino ,se aplicaran 6€ de descuento del vino elegido

VALIDO TODOS LOS DIAS

COMIDAS Y CENAS


PRIMEROS PLATOS

  • Salmorejo de tomate rosa con encurtidos escabechados en vinagre de cava
  • Milhojas de escalibada con crujiente de pane carasatu con salsa de piparras
  • Arroz cremoso de rebozuelos 
  • Ensalada de judía verde con guiso de tomate,cebolleta y huevo poche con vinagreta de jamón iberico
  • Pochas guisadas con pato

SEGUNDOS PLATOS

  • Canelon de pollo de corral y seta shitake con crema de parmesano y jugo de carne
  • Carrillera de ternera guisada al vino tinto con puré de patata
  • Abanico de bellota sobre wok de verduras salteadas
  • Bacalao al horno con pisto de verduras y crema de piquillos
  • Tataki de atún con cebolla caramelizada y salsa de yogurt con aguacate

POSTRES

  • Espuma de yogurt con helado de mandarina
  • Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
  • Bizcocho de cerveza de centeno con helado de vainilla
  • Lingote de trufa,cacao,sopa de naranja y ron con frutos rojos
  • Quesos del Pirineo y confitura 

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano

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UBICACIÓN
Restaurante La Scala
C/ de Don Felipe San Clemente, 4 | C.P. 50001 Zaragoza

TELÉFONO976 23 78 80

E-MAIL: 
info@lascalarestaurante.es

HORARIOS DE APERTURA:

Martes a Domingo de 13:00 -16:00
Martes a Sábado de 20:00- 23:00