SEMANA DEL 16  AL 20 DE SEPTIEMBRE

VALIDO SOLO MEDIODÍA

EXCEPTO FESTIVOS

                           PRIMEROS PLATOS

• Coca de escalibada con boquerones y aceite de oliva negra
• Crema de patata con setas confitadas y huevo poche
• Salteado de brocoli y coliflor con ajo blanco y almendra tostada
• Fetuccini cremoso al azafrán del Jiloca

                     SEGUNDOS PLATOS

• Rabo de ternera al vino tinto con parmentier de remolacha
• Lubina al orio de espárragos trigueros
• Solomillo de cerdo ibérico con salsa de pimienta negra

                                     POSTRES

• Manzana caramelizada y naranja con crema de arroz con leche
• Sopa de frutos rojos con tocinillo de cielo y helado de limón
• Cuajada de leche de cabra con miel

20,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano

VALIDO TODOS LOS DÍAS

COMIDAS Y CENAS

(PARA MAS DE 12 PERSONAS TENEMOS  NUESTROS MENÚS DE GRUPOS)

PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de atún macerado en soja con reducción de remolacha ,mango y cerezas

• Arroz meloso con jugo de carabinero ,viera y langostino
• Ravioli de perdiz y verduritas  escabechadas con espinacas y vinagreta de trufa y Jerez
• Panaché de verduras de temporada con suave crema de queso de Radiquero y crujiente de jamón ibérico

                  SEGUNDOS PLATOS

• Canelón de pollo  de corral y verduritas con salsa de foie
• Abanico ibérico de bellota  con mojo rojo y demi glace de garnacha
•  Taco de bacalao con pilpil gratinado al horno y crema de ajo negro
• Merluza confitada a baja temperatura con tomate especiado y aceitunas verdes

                                              POSTRES

• Espuma de yogurth con fruta de temporada
• Chocolate , pan y aceite
• Tarta de manzana con helado de vainilla
• Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
• Quesos del Pirineo con confitura

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano