Cocina tradicional con toques creativos



SEMANA DEL 24  AL 28 DE JUNIO

VALIDO SOLO MEDIODÍA

EXCEPTO FESTIVOS

 

                           PRIMEROS PLATOS

 

  • Ensalada de espinacas con queso de cabra , frutos secos ,cebolla caramelizada y vinagreta de miel
  • Crema fría de calabaza con aceite de albahaca
  • Arroz cremoso de pollo de corral con soja y crujiente de torrezno
  • Pisto de verduras con huevo frito

                     SEGUNDOS PLATOS

  • Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata
  • Merluza guisada en salsa de puerros con aceite de jamón ibérico
  • Longaniza de Graus asada con setas confitadas y demi-glace

                                     POSTRES

  •  Carpaccio de piña con helado de mandarina
  • Tiramisu
  • Brownie de chocolate con crema inglesa de azafrán

20,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano

 

VALIDO TODOS LOS DÍAS

COMIDAS Y CENAS

(GRUPOS MÁXIMO 12 PERSONAS)


PRIMEROS PLATOS

  • Ensalada de atún macerado en soja con reducción de remolacha ,mango y cerezas

  • Arroz meloso con jugo de carabinero ,viera y langostino
  • Ravioli de perdiz y verduritas  escabechadas con espinacas y vinagreta de trufa y Jerez
  • Panaché de verduras de temporada con suave crema de queso de Radiquero y crujiente de jamón ibérico

                  SEGUNDOS PLATOS

  • Canelón de pollo  de corral y verduritas con salsa de foie
  • Abanico ibérico de bellota  con mojo rojo y demi glace de garnacha
  •  Taco de bacalao con pilpil gratinado al horno y crema de ajo negro
  • Merluza confitada a baja temperatura con tomate especiado y aceitunas verdes

                                              POSTRES

  • Espuma de yogurth con fruta de temporada
  • Chocolate , pan y aceite
  • Tarta de manzana con helado de vainilla
  • Mousse de queso con tierra de galleta y mermelada de frutos rojos
  • Quesos del Pirineo con confitura

28,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano

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UBICACIÓN
Restaurante La Scala
C/ de Don Felipe San Clemente, 4 | C.P. 50001 Zaragoza

TELÉFONO976 23 78 80

E-MAIL: 
info@lascalarestaurante.es

HORARIOS DE APERTURA:

Lunes a Domingo de 13:00 -16:00
Lunes a Sábado de 20:00- 23:00