VALIDO SOLO MEDIODÍA DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS
SEMANA DEL 1 AL 4 DE MARZO
15,00€ IVA incluido PARA LLEVAR
20,00€ IVA incluido en Restaurante
INCLUYE UN PRIMERO ,SEGUNDO Y POSTRE
ROMANTICO
2 Croqueta de gallina trufada
1 Micuit de foiê hecho en casa con confitura
1 Atún con alga wakame, teriyaki y verduras escabechadas
1 Canelón de ternera, salsa idiazábal y guiso de tomate
2 Chocolate Opera
25€ POR PERSONA mínimo 2 pax
DEGUSTACIÓN
2 Croqueta de gallina trufada
1 Ensaladilla rusa con tartar de atún rojo
1 Arroz meloso de calamar y jugo de carabineros
1 Steak tartar
2 Chocolate opera
25€ POR PERSONA mínimo 2 pax
CONSULTA NUESTRA BODEGA Y COMPLETE SU MENÚ
Hogaza de pan artesano de masa madre 3,00€
TAPAS | |||
Foie con cebolla caramelizada y manzana 5 ,80€ Croqueta de gallina trufada 2,80€ Bolita de bacalao y puerro con crema de ajo negro 2,,20€ Croqueta de chipirones en su tinta 2,20€ Croqueta de carabineros 2,60€ |
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ENTRANTES FRÍOS | |||
Jamón ibérico de bellota al corte , pan tostado y tomate 24,00€ Mi-cuit de foie casero con confitura casera y tostadas 14,50€ Ensalada de burrata con guiso de tomate y aceite de albahaca 13,50€ Ensaladilla rusa hecha aquí con tartar de atún rojo 15,00€ Tartar de atún rojo Balfego , aguacate y soja 18,00€ |
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ENTRANTES CALIENTES | |||
Verduras asadas y a la plancha con salsa romescu 12,50€ Huevos rotos con jamón ibérico 12,60€ Salteado de borrajas con almejas y crema verde 12,00€ |
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ARROCES (30 MINUTOS DE ELABORACIÓN) SI LO DESEA SE PUEDEN SERVIR EN PAELLERA CON UNA FIANZA DE 10€ O ENVASADOS |
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Paella mixta mínimo 2 personas 12,50€ por persona Paella de marisco mínimo 2 personas 18,00€ por persona Fideua mínimo 2 personas 12,50€ por persona Fideua de marisco mínimo 2 personas 18,00€ por persona Arroz negro mínimo 2 personas 12,50€ por persona Arroz del señorito con gamba roja mínimo 2 personas 17,00€ por persona Arroz de pato y foie mínimo 2 personas 14,50 por persona Arroz caldoso de bogavante mínimo 2 personas 19,50€ por persona |
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PESCADO |
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Atún rojo Balfego con verduritas y aceite 22,00€
Rodaballo con Orio de trigueros 19,50€ Lubina atlántica con crema de ajo , sofrito de verduras y garbanzos 21,00€ Brazo de pulpo con puré de patata y aceite de pimentón 21,00€ |
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CARNES | |||
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Canelón de ternera ,guiso de tomate y salsa de queso Idiazabal 18,00€ Manitas de cerdo deshuesadas con jamón , un pelín picantes y huevo 16,80€ Steak tartar picado a mano al aroma de calvados 22,00€ |
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ASADOS | |||
Media paletilla de ternasco de Aragón con patata panadera 16,80€ Paletilla de cordero lechal con patata panadera 21,00€ 1/4 cochinillo asado al horno y patata panadera (2 personas) 42,00€ 1/4 Lechazo asado al horno con patata panadera (2-3) personas 48,00€ 1/4 Cabrito asado al horno con patata panadera (2-3) personas 48,00€ |
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POSTRES | |||
Tarta de queso azul 5,80€ Coulant de chocolate 6,80€ Tarta de manzana 5,80€ Torrija brioche 5,80€ Ensalada de frutas con caramelo de azafrán 5,80€ |
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