Cocina tradicional con toques creativos

SEMANA DEL 21 AL 25 DE SEPTIEMBRE

VALIDO SOLO MEDIODÍA

EXCEPTO FESTIVOS

PRIMEROS PLATOS

• Ajoblanco con tartar de atún y algas
• Ensalada de lechugas variadas con jamón ibérico y huevo poche
• Verduras asadas con romescu
• Fideua de mejillones y alioli de azafrán

                  SEGUNDOS PLATOS

• Abanico ibérico de bellota con salsa de pimienta negra y seta shitake
• Albóndigas de pescado en salsa de puerros y americana de langostino
• Canelón de ternera en salsa de Oporto

                                              POSTRES

• Piña caramelizada al ron y nata
• Brownie de chocolate blanco ,frutos rojos y helado de frambuesa
• Cuajada con mermelada de frutos del bosque

20,00€

(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua y pan.

Comidas de lunes a viernes.

excepto festivos

BODEGA:

 D.O. Somontano

COMIDAS Y CENAS

(PARA MAS DE 10 PERSONAS TENEMOS  NUESTROS MENÚS DE GRUPOS)

PRIMEROS PLATOS

• Pochas guisadas con calamar y langostinos y jugo de carabineros
• Arroz meloso de pollo de corral y setas
• Borrajas salteadas con su crema ,viera y jamón ibérico
• Ensalada de tomate rosa con atún escabechado , cebolleta tierna y aceite de olivas Kalamatas

                  SEGUNDOS PLATOS

• Confit de pato, manzana Grand Smith  ,salsa de Oporto y puré de patata agria
• Entrecotte de ternera con parmentier y salsa demi -glace
•  Steak tartar de solomillo con mahonesa de mostaza antigua
• Lomo de bacalao confitado con sopa de cochinillo y torreznos
• Atún con alga wakame en teriyaki y verduras escabechadas

                                              POSTRES

• Torrija brioche con helado de canela
• Tiramisu
• Tarta de queso azul
• Ensalada de frutas con caramelo de azafrán y helado de frambuesa

30,00€
(IVA incluido)

Dos platos, postre, agua, pan y vino

Válido todos los días comidas y cenas.

BODEGA:

D.O. Somontano