Semana del 28 al 2 de mayo

Fideua negra de calamar y langostinos con alioli de curry

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Crema de puerro y cebolla con huevo poche, seta confitada y espárragos trigueros

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Borrajas salteadas con salsa verde y taquitos de jamón ibérico

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Ensalada de tomate con atún escabechado, cebolleta ,pimentón y aceite de oliva negra

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Tournedó de pollo con salsa de vino tinto y crujiente de patata paja

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Arroz meloso de pato desmigado y boletus con parmesano rallado

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Emperador con salsa de pimientos y alga wakame

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Lagarto ibérico macerado en especias con salsa española y pure de coliflor

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Brownie de chocolate

Ensalada de frutas de temporada

Sorbete de limón con jarabe de menta fresca

Tarta de queso azul con mermelada de frutos rojos