Semana del 8 al 12 de septiembre

Ensalada de lechugas variadas con atún escabechado y pimiento rojo asado con vinagreta de olivas negras

Pochas estofadas en su guiso con sofrito de chipirones, mejillón y jugo de bogavante

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Panaché de verduras con crema de cebolla dulce y taquitos de jamón ibérico

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Huevos rotos con longaniza de Graus y setas shitake confitada

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Estofado de ternera al vino tinto con crujiente de patata agria

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Costilla asada a baja temperatura con pico de gallo y suave salsa barbacoa y bourbon

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Filete de cabracho con chema de ajo blanco y alga wakame

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Arroz caldoso de pulpo

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Tarta de queso azul con frutos rojos

Ensalada de frutas naturales

Crema de chocolate blanco con espuma de yogurt y helado de frambuesa

Semifrío de mascarpone y fresa con bizcocho de café