Semana del 28 de julio al 1 de agosto

Crema de ajoblanco y melón con taquitos de jamón ibérico

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Verduras asadas con salsa romescu

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Arroz caldoso de pato desmigado con picada de frutos secos y polvo de parmesano

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Ensalada de lechugas variadas con tartar de tomate, salmón marinado y vinagreta de encurtidos

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Albóndigas de ternera con salsa de boletus y trufa

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Presa de cerdo ibérico macerado en especias con salsa de vino tinto y pure de patata agria

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Lomo de bacalao confitado con pisto de verduras y salsa de pimiento rojo

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Huevos rotos con pulpo y jugo de bogavante

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Tiramisú con polvo de cacao

Ensalada de frutas naturales

Sorbete de mandarina

Pantxineta de crema pastelera y toffe

Bodega

3404 D.O. Somontano

Agua y Pan

VINO RECOMENDADO

ENATE TS D.O. SOMONTANO +10,00€ botella