CENTROS DE MESA Surtido de ibéricos, pan tostado con tomate
Ensalada de brotes de espinaca con queso de cabra
Croqueta de gallina trufada
Huevos rotos con jamón ibérico
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado Merluza con salsa de azafrán y mejillón de roca
Carne Confit de pato con manzana,salsa de foie y frutos rojos
POSTRE
Pastel Minuetto*
MENÚ 2 - 35,00 €
CENTROS DE MESA Carpaccio de ternera con parmesano y brotes de rúcula
Croqueta de gallina trufada
Verduras asadas con salsa romescu
Huevos rotos con jamón ibérico
SEGUNDO PLATO A ELEGIR (pescado o carne)
O MEDIAS RACIONES
Pescado Atún rojo con wok de verduras y aceite de especias
Carne Carrillera guisada al vino tinto
POSTRE
Pastel Minuetto*
MENÚ 3 - 40,00 €
CENTROS DE MESA Jamón ibérico y pan tostado con tomate
Croqueta de gallina trufada
Arroz cremoso con jugo de carabineros
Huevos rotos con trufa y setas
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado Merluza con salsa de puerros y crema de marisco
Carne Paletilla de cordero asada con patata panadera
POSTRE
Pastel Minuetto* con helado de vainilla
MENÚ 4 - 45,00 €
CENTROS DE MESA Croqueta de gallina trufada
Jamón Ibérico y pan tostado con tomate
Huevos rotos con trufa y setas
Arroz cremoso con jugo de carabinero
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado Bacalao a baja temperatura con fideos chinos y trigueros
Carne Paletilla de lechal
POSTRE
Pastel Minuetto* y helado de vainilla
MENÚ 5 - 50,00 €
CENTROS DE MESA Croqueta de gallina trufada
Jamón Ibérico y pan tostado con tomate
Calamar de anzuelo andaluza con alioli y cítricos
Pulpo asado con aceite de pimentón
SEGUNDO PLATO A ELEGIR (pescado o carne)
O MEDIAS RACIONES
Pescado Rodaballo con Orio de trigueros
Carne Solomillo con pastel de patata
POSTRE
Pastel Minuetto*y helado de vainilla
Todos los menús incluyen: Agua, pan y café
Vino: Señorío de Lazán crianza DO Somontano IVA INCLUIDO Suplementos (deben contratarse junto con la cena) Copa de cava 2,50€ Copa 7,00 €(no premiun) Pastelería Tolosana *Minuetto. Bavaroisse de tres chocolates con bizcocho de chocolate y harina de almendra.
