Menús La Scala

Menú de Trabajo

VALIDO DE LUNES A VIERNES SOLO COMIDAS

EXCEPTO FESTIVOS

Semana del 13 al 17 de Mayo

Pochas guisadas con sofrito de verduras y sepia

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Borrajas con pure de patata agria y jamón ibérico

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Fideua de pollo de corral

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Ensalada de lechugas variadas con queso de cabra y vinagreta

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Salmorejo con tartar de langostinos

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Albóndigas de ternera en salsa de boletus

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Manitas de cerdo deshuesadas con guiso de verduras

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Lubina con Orio de trigueros

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Bizcocho de zanahoria con frutos secos

Ensalada de frutas naturales

Sorbete de mojito

Crema catalana caramelizada con mousse de nata

Vino,agua y pan.

BODEGA:

D.O. Somontano

24,00€ iva incluido

ESTE MENU SE SERVIRA A MESA COMPLETA

VALIDO COMIDAS Y CENAS

Croqueta de chipirón en su tinta con ali oli

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Tartar de tomate rosa con burrata y albahaca

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Arroz caldoso con pato desmigado y hongos

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Atún con crema de ajo blanco alga wakame y aceite de sésamo

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Albóndiga de ternera madurada guisada en salsa de boletus y trufa

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Coulant de avellana con sopa de chocolate

35,00€ iva incluido

Válido todos días comidas y cenas.

BODEGA NO INCLUIDA

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