Semana del 17 al 21 de noviembre

Fideua con mejillones, sofrito de verduras y alioli

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Crema vichysoisse con seta shitake confitada y aceite de albahaca

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Ensalada de lechugas variadas con tartar de tomate, salmón marinado, encurtidos y vinagreta de mostaza     -

Panaché de verduras con sopa de cebolla y taquitos de jamón ibérico

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Estofado de toro al vino tinto

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Presa de cerdo ibérico macerada en especias con reducción de su jugo y pure de patatas

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Lomo de atún, crema de ajoblanco y alga wakame

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Dorada al horno con pico de gallo

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Tarta de tiramisú

Ensalada de frutas naturales

Arroz con leche y helado de canela

Cuajada con miel